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帶著雀躍的心情前往『柏興有限公司』專訪林瑞琪總經理，因為這次我們的主題是多數人都相當有興趣的『暢遊天下，享遍美食』。夠吸引人吧！
通常我們一年出國個一兩趟就挺開心的，然林總笑說現在的生活，每一兩個月會出國一次，平均一年出去快十趟，除了有因生意而熟識進而交好的幾位”旅友”外，太座坐鎮總公司，各區經理人專擅一區穩固經營客戶，林總確實有這放開玩、努力吃的本錢，而細聊下才發現，這源於學生時期與一群同學常跑戶外露營、走訪大自然，愛玩的本性年輕時就顯露，而在事業穩固的壯年時，再次發揮至極致。
林總分享今年五月他再訪的『西藏』，有那相機拍都拍不下來的美，除了秀出他手機中那看來已是絕美的照片，林總眼神中的清亮與笑意，再再說明這個旅遊點，在他心中的份量。熱情的分享他這趟始於成都，走林芝，進拉薩，再坐那一生一定要坐一次、全程20個小時的青藏鐵路，從拉薩到西寧。他笑說入藏先到林芝，因海拔不到三千，可以讓身體適應，減少高原反應；而抵達西藏首都拉薩，親臨屹立在「紅山」之巔，雄偉的「布達拉宮」，金光燦爛之中散發着雄偉氣勢，實地感受與照片確實十分不同；而回程搭火車由拉薩出發，出發前還得先拿出紙巾將自己座位旁的玻璃窗裡外擦得明亮，以免影響拍照鏡頭，真是旅遊老手；出發後一路行經壯麗的高原草場與神山，放眼望去是一望無際的草場伴隨著錯落的牛羊、以及藏民帳篷，車窗外可見終年不化的白雪覆蓋山脊，行經湖水清澈的措那湖，再爬過海拔最高、最荒涼的唐古拉山口，長年凍土冰川景致，是我們難以想像的震撼美景，這無法言喻的景色，身歷其境才能感受一二。
林總驕傲的問 : 你看過狼叼著獵物從眼前走過嗎 ? 立即秀出他手機裡那鏡頭下睥睨奔馳的狼影，一禎禎照片記錄著旅程中的美景，也記錄著一路的難忘點滴，我們努力的挖掘林總多年走訪異國的所見所聞，有四川境內阿爾卑斯山美稱的四姑娘山、中國歷史上唯一一座沒有城牆的雲南麗江古城及可仰望宛若一條銀白雪龍的玉龍雪山山腳、有號稱「中國第一水鄉」的江蘇周莊、有被譽為「中國畫裡的鄉村」安徽宏村，還有川西低海拔冰川海螺溝原始森林奇景，以及十月銀杏成林的丹巴。
林總說，他最愛到訪的中國各省，有著粗曠原始自然之美，而也愛那日本精緻秀雅之美，不管是腳踏車騎乘奔馳有豐富海景及濃厚歷史的山口縣、富士山腳渡假勝地山梨縣或是榮獲「米其林綠色指南2星」的奧路瀨溪，都有他的足跡，從林總分享的點滴中，可以看出自然原始，一直是林總心中最愛。
而暢聊美景之外，談起美食，林總的眼神更加晶亮，各地美食如數家珍，有引高山雪水資源養殖的四川雅安魚子醬，還有林總11月即將再次前往的廈門潮汕美食，說是那裏的滷鵝、牛肉滋味堪稱一絕，更笑稱那裏的牛肉可以分36個不同的部位來享用，吃過了潮汕的牛肉，就再也吃不了其他地方的牛肉了，講得我們恨不得立即排定行程去吃吃看那林總口中的絕頂美味。
除了看風景、享美食，旅程更是人生體驗的各種探索，林總說，有一次去哈爾濱松花江上體驗冰釣，對比於室外負20度，在均溫20度的帳棚內，拿著釣竿放入透著寒氣鑿好的冰洞，釣到一尾尾活跳跳的魚時，令人成就感十足，再將釣起的鮮魚讓師傅切片下火鍋，是很特別的人生體驗，也會在記憶的深處永遠停留。
我拿著一張中國地圖問林總去過哪些地方，還有哪些地方還沒去呢？ 林總勾著地圖，就剩河南、河北以及東北要攻克了，這位總是帶著燦爛笑容的企業經營者，身體力行行萬里路，走訪歷史文明、山川壯麗，也探尋各地美味，在努力經營公司之餘，暢行更努力的玩，這樣的人生哲學讓人嚮往，我笑稱 : 若要追隨林總的步伐，得積攢不少的時間、不少的體力、以及不少的金錢，才能同他一樣走訪各地，而他那放手的智慧，更是我們要學習許久的功課，才能同林總一樣體驗許多人心嚮往之的探索之旅。
